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【義大利 奧利塔】特級初榨橄欖油 - 健康010嚴選

定價 $360
定價 $420 售價 $360
選項
  • 義大利原裝進口,原廠保證100%純度
  • 防光害暗色瓶包裝,安全防滑的瓶身設計
  • 75%單元不飽和脂肪酸含量,有天然橄欖果香
  • 🔥限時免運:活動期間滿$499即可免運
  • 🔥團購優惠1:2瓶以上 $345/瓶,6瓶以上$340/瓶(750ml)
  • 🔥團購優惠2:2瓶以上 $434/瓶,6瓶以上$433/瓶(1000ml)

 

規格與效期

奧利塔特級初榨橄欖油 750ml | 2023/05/05

奧利塔特級初榨橄欖油 1000ml | 2023/05/18

 

還沒入手嗎?來看看買家們的回饋!

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義大利流動的美味金黃油品:Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油!

橄欖油等級分類的指標通常是根據製油方式、游離脂肪酸多寡或單元不飽和脂肪酸的含量來評定。

橄欖油名稱看得霧煞煞?想辨別差異可先從橄欖油等級學起!

不曉得各位有沒有過這種經驗?想買瓶橄欖油,但在賣場挑來選去,硬是被不同的橄欖油種類弄得腦袋發昏,不知道該選哪一種,更不曉得這些名字背後的橄欖油分類到底藏著什麼差異,小零也是後來才發現,原來在油品的世界中也是有級別之分的

 

橄欖油等級分類的指標通常是根據製油方式(第1次榨取品質高於第2次榨取)、游離脂肪酸多寡(就是俗稱的橄欖油酸價、酸度。數值越低代表越純淨、營養價值越高)或單元不飽和脂肪酸的含量(越高代表品質越穩定)來評定,在台灣國家標準(CNS)當中,橄欖油大略分成這7種:

 

🍾特級初榨橄欖油

🍾良級初榨橄欖油

🍾普級初榨橄欖油

🍾精製橄欖油

🍾一般橄欖油(純橄欖油)

🍾精製橄欖粕油

🍾橄欖粕油

 

但基本上在市面流通的可食用橄欖油就只有「特級初榨橄欖油、一般橄欖油、精製橄欖油」這3種比較常見,其中,若製油過程環境控制在27ºC以下,那麼就可以標示為冷壓初榨橄欖油;使用的橄欖原料沒有噴灑農藥則會標示為有機橄欖油

 

通常品質好到可被列為高級橄欖油,除了只取初榨外,單元不飽和脂肪酸需達70%以上,酸價需小於0.8才符合標準(有些人會提到橄欖油酸度這個指標,但由於酸度是可以透過精緻加工降低的,所以酸度數值的高低並不能全然代表橄欖油的好壞)。

 

既然是要吃進一家大小身體裡的,那當然要找等級較高的特級初榨橄欖油囉!畢竟橄欖油不只能拿來吃,還可以拿來用,下面帶大家來看橄欖油的功效及用途。

可外抹、可食用!盤點橄欖油好處與功能!

橄欖油的用途多元是因為它在所有食用油當中含有最多的單元不飽和脂肪酸(75%),讓橄欖油在面對溫度變化時能保持穩定(其他調和油35%、玉米油27%、大豆油只有22%),因此橄欖油不只可以用來涼拌,還能用來高溫烹調;另外,像橄欖多酚維生素E等營養素,也讓抗氧化成為重要的橄欖油功效之一。

 

以外用來說,橄欖油功效皮膚最容易知道!橄欖油內的成分塗抹在身上或髮梢,可以讓皮膚或頭髮不要這麼乾燥,所以透過橄欖油護膚或使用橄欖油護髮是蠻常見的行為。

 

這樣聽起來CP值超高欸!購入感覺超級划算,但這時候問題又來了,市面上也不少標榜特級初榨橄欖油,到底應該選哪一牌最安心?


這時小零就要請義大利奧利塔橄欖油出場啦!

橄欖油不只可以用來涼拌,還能用來高溫烹調,此外,橄欖油護膚或使用橄欖油護髮也是很常見的行為。
義大利米其林一星主廚推薦的Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油的主要養分&3大堅持與特色!

南歐頂級Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油:米蘭米其林1星主廚也愛這味!

Olitalia 橄欖油的故鄉義大利,擁有典型的地中海型氣候,種植出來的橄欖樹品種及樹齡最佳,奧利塔橄欖油種類少說有3種,憑著義大利橄欖油的獨特風味,不僅熱銷120個國家,更深受台灣人喜愛,甚至成為奧利塔特級初榨橄欖油最大的進口國,因此說到橄欖油 Olitalia是不少人心目中的首選呢!

 

Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油的主要養分&3大堅持與特色!

 

👍特級奧利塔初榨橄欖油主要養分

 

  • 單元不飽和脂肪酸75%、橄欖多酚

 

👍特級Olitalia 奧利塔橄欖油的堅持

 

  • 義大利原裝進口
  • 原廠保證100%純度
  • 防光害暗色瓶包裝

 

👍特級Olitalia 初榨橄欖油的特色

 

  • 100%第1道初榨
  • 單元不飽和脂肪酸含量達75%,無煙害
  • 有天然濃郁的橄欖果香味

 

👍特級橄欖油 奧利塔的包裝特點

 

  • 每瓶橄欖油在義大利包裝完成後,會在瓶口以封膜封存,確保100%純度的品質
  • 瓶罐使用防光害的暗色玻璃包裝,保護油品營養成分的完整
  • 安全防滑的瓶身設計,使用人拿取便利也安全

 

👍奧利塔橄欖油評價比起他牌還有哪些優勢之處?

 

  • 對比他牌油色暗黃,奧利塔油色深綠,質地更加濃郁
  • 奧利塔比他牌多了橄欖多酚及天然芬芳的果香味
  • 油質始終穩定,不像他牌久放容易產生霉味、酸味或油耗味

 

這款奧利塔特級初榨橄欖油的發煙點為180°C,平時用來進行一般的烹調煎炒是沒問題的,若進行高溫炒炸其實也只會流失一點營養成分(但這款奧利塔橄欖油等級和它所存留的營養成分還是高出其它橄欖油很多),對人體本身並無害,只是以橄欖油最大效益來看,涼拌及中低溫加熱是更好的選擇,所以才這樣建議而已,大家可以不用太過擔憂。

 

為了因應不同家庭人口的需求,目前我們平台有販售「特級奧利塔橄欖油 1000ml及750ml」,若你想仔細瞧瞧這款奧利塔橄欖油的熱量、脂肪或其他營養含量,可以參考底下的營養標示表。

奧利塔特級初榨橄欖油營養標示表

Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油營養標示表。
Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油保存、使用注意事項。

奧利塔橄欖油的使用注意事項

  • 使用奧利塔橄欖油高溫煎煮是OK的,但是平時請存放在常溫陰涼處避開陽光直射,因為陽光的「光害」會讓橄欖油的成分流失。
  • 橄欖油產品放置在低溫環境時,內容物呈現混濁狀態屬於正常現象。
  • 橄欖油保存期限為2年,詳細保存日期請以產品上的標示為主。
  • 若產品存放不小心過期,請勿食用。

直接喝橄欖油有效果嗎?橄欖油用法一次告訴你!

雖然有些民眾會將橄欖油取代綿羊油或嬰兒油來使用,也會動手DIY,把凡士林與橄欖油混合做成護唇膏或手工皂,但相信多數人還是比較常用在飲食上,那不下廚的你,還能從橄欖油身上撈到好處嗎?往下看解答,你會有意外收穫唷!

橄欖油食用、飲用都行!時機與份量看這裡!

橄欖油的優點與功效在第1段我們已經有說明,比較特別的是,大部分的食用油都是要經過烹煮再吃,但橄欖油直接喝也沒問題,著名好萊塢演員安海瑟威更公開表示,在睡前喝橄欖油也是她的保養方法之一。

 

其實不論時間早晚都可以食用或飲用橄欖油,但綜合起來,還是可以歸類在這3種方式內:

 

⏰早晨空腹喝1-2茶匙

⏰午、晚餐當烹調油品(請依據食物量調整橄欖油的添加份量)

⏰就寢前喝1-2茶匙

 

雖然喝橄欖油的好處多多,但小零還是要提醒大家,橄欖油畢竟是油脂,必須要適量飲用,安海瑟威也僅是睡前喝2茶匙,千萬不要過量豪飲,以免造成身體負擔喔!

喝橄欖油的最佳時機點。
Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油的料理方式與種類。

常見的橄欖油的料理法大整理!眾多搭配任你挑!

🥒涼拌

 

  • 肉絲小黃瓜
  • 清脆牛蒡絲
  • 蔬菜、水果沙拉輕食
  • 自製涼麵醬與其他火鍋醬料

 

🍗中溫烹調

 

  • 主食:什錦炒飯、炒麵、海鮮燉飯、肉絲炒麵、義大利麵...
  • 單炒青菜:爆香炒空心菜、高麗菜、花椰菜、青江菜...
  • 複合料理:醬爆青椒牛肉、炸菜豆乾炒肉絲、客家小炒、三杯雞、三杯小卷...
  • 煎食:羅勒煎豬排、蒜香煎雞排、爆香煎魚...
  • 湯品:蘿蔔排骨湯、紫菜蛋花湯、竹筍丸子湯...

 

🍤炸食(180°C風味較佳)

 

  • 炸雞塊
  • 炸雞排
  • 炸豬排
  • 炸炸蝦
  • 炸肉丸
  • 炸香魚

 

菜名寫到小零都餓了...身為廚房小達人的你,一定更曉得怎麼用橄欖油做其他料理,別猶豫了,讓奧利塔橄欖油進駐你的廚房,助你一臂之力吧!

揭曉奧利塔橄欖油的6大認證與製油專業把關過程

奧利塔橄欖油的「好」是有指標認證的,現在就帶大家來看,奧利塔橄欖油評價那麼高,跟通過了這6大國際食品安全認證有關

 

✅義大利奧利塔實驗室原廠檢驗報告

✅義大利奧利塔原料非基改聲明書

✅英國零售商協會全球食品安全標準驗證

✅IFS國際食品標準

✅猶太食品認證

✅清真食品認證

 

奧利塔的產品在國際上能擁有莫大榮譽,其實跟他們堅持的幾項製油過程有關:

 

  • 堅持手工摘取與篩選高品質橄欖
  • 採收橄欖後24小時內就會進行石磨壓榨,以確保原料新鮮
  • 壓榨環境溫度控制在27°C左右
  • 經過油水分離的過濾系統
  • 最後進行封罐販售

 

除了通過精密儀器檢驗、自動化生產與國際食品安全警察的認證之外,比較特別的是,奧利塔還有專門的「品油師 Oil Taster」來把關油的品質!

 

品酒師很常聽到,但講到品油師就覺得特別新鮮了對吧!對義大利人來說,要把關油可不是件隨興的事,最基本的,就是要通過品油師執照

 

目前最具權威性的品油師認證國家是義大利,想考取橄欖油品油師證照必須通過一系列培訓課程,例如了解橄欖與橄欖油的起源、品種與生長,學會分辨好油和壞油的感官理論與實際分析,熟悉瓶身標籤、認證、國際法規,甚至是飲食習慣與營養學等,通過一連串訓練與測驗,拿到資格證照後才是1位合格的品油師

 

為了確保橄欖油的品質一致,奧利塔雇用了多位品油師在廠內協助把關,而台灣唯一考取義大利政府單位核發證照的品油師Ellen Wu就是其一,她也善用自己的專業,從香味、純度、顏色、營養成分等角度來評價及推薦奧利塔橄欖油,有專家的背書,果真符合奧利塔標榜的「特級」一詞呢!

Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油的認證、製作過程與重要人物「品油師」。

奧利塔橄欖油產品 Q & A

Q1:為什麼奧利塔橄欖油評價這麼好?

A1:奧利塔評價高的原因跟「以最高規格把關使用的橄欖來源、製程嚴謹、品管嚴格」等堅持有關,讓人非常放心;另外由於特級初榨橄欖油有天然果香氣、顏色較綠、味道較濃、營養價值較高等特點,所以特級奧利塔初榨橄欖油評價又是該品牌系列產品中等級最高的!連世界知名主廚與品油師都對Olitalia橄欖油評價抱持著高度讚賞。

 

Q2:奧利塔橄欖油好嗎?在台灣的標準中,奧利塔橄欖油合格嗎

A2:當然合格!所有奧利塔產品都有通過「中華民國」海關驗證品質及純度才上市販售。

 

Q3:奧利塔橄欖油價格哪邊最優惠?

A3:如果你曾搜尋奧利塔橄欖油 1000ml 比價等關鍵字,會發現我們平台的價格比別人親民不少喔!而且下單後還保證快速出貨,幫你省下錢錢、時間跟力氣,別猶豫了,先搶先贏,快點擊按鈕選購。

健康010嚴選的Olitalia 奧利塔特級初榨橄欖油優惠訊息。

健康010嚴選優惠訊息

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