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【澳洲 澳根尼】特級冷壓初榨橄欖油 - 健康010嚴選

定價 $479
售價 $479 定價 $600
選項
  • 澳洲生產直送100%純天然橄欖油
  • 27°C冷壓初榨、使用深色玻璃瓶
  • 發煙點高達210°C,適合煎煮炒炸烤
  • 保留橄欖營養,聞起來有新鮮青草果香
  • 完全不使用農藥及任何化學藥劑
  • 通過437項無農藥殘留檢驗認證
  • 🔥限時優惠:單瓶8折$479,2瓶優惠$465/瓶,6瓶優惠$450/瓶,12瓶優惠$425/瓶
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規格與效期

特級冷壓初榨橄欖油 500ml | 2023/08/23

從橄欖果到餐桌的高級油品:澳根尼特級冷壓初榨橄欖油!

選取的榨油次數、製油方式、游離脂肪酸多寡,以及單元不飽和脂肪酸的含量等,是橄欖油等級分類指標。

台灣小農在澳洲!從橄欖油等級判定何謂頂級!

在動不動就引爆食安問題的當今,大家進廚房烹調前是不是都更加小心翼翼地篩選食材和油品呢?小零曾收到幾個網友回饋,發現大家對台灣小農的品質與信心是日漸上升的,不過因為環境限制,台灣在生產部分油品(尤其是橄欖油)這塊一直有些瓶頸,但小零有好消息告訴大家,我們在澳洲也找到了由台灣小農製造的特級初榨橄欖油啦!

 

不懂特級初榨橄欖油好在哪?幾項橄欖油分類幫你快速建立概念!

 

雖然我們一般在市面上比較常看到的橄欖油種類是「特級初榨橄欖油、一般橄欖油、精製橄欖油」這3種,但其實在國際橄欖油委員會(IOC)的分類上,能食用、不能食用的橄欖油林林總總加起來多達9種,以台灣國家標準(CNS)篩選出來的也還有這7種:

 

🥃特級初榨橄欖油

🥃良級初榨橄欖油

🥃普級初榨橄欖油

🥃精製橄欖油

🥃純橄欖油(一般橄欖油)

🥃精製橄欖粕油

🥃橄欖粕油

 

橄欖油除了依照種類標示之外,也會根據種植、製作過程及手法標示其他字眼,例如:製油過程環境控制在27ºC以下,那麼通常會多標示「冷壓」字眼;若在原料來源、加工過程中沒有噴灑農藥或化學殺蟲劑等,則通常會標示有機橄欖油,你看,別說一般民眾了,小零自己也眼花撩亂,那到底該怎麼選?

 

其實啊!橄欖油不分國界,但相當重視品質,不過要論高低當然要有依據,以下這些橄欖油等級分類指標,就是決定橄欖油地位高低的主要判斷標準啦!

 

✅選取的榨油次數:跟榨水果一樣,所有果實都是在第1次榨取時最多汁且擁有最多營養,所以只選擇第1次榨取的橄欖油,品質絕對高於第2、3次榨取的橄欖油

✅製油方式:高溫會破壞食物及果實的營養,一般來說,壓榨時若能保持低於30°C效果會更好,因此控制在27ºC的冷壓橄欖油的品質會高於高溫壓榨的橄欖油

✅游離脂肪酸多寡:游離脂肪酸含量就是俗稱的橄欖油酸價(並非指橄欖油酸度,這邊要注意的是,價酸數值越低代表油品越純淨、含有越高的營養價值,最高等級的酸價要小於0.8才符合標準,所以價酸越低,橄欖油品質越高

✅單元不飽和脂肪酸的含量:單元不飽和脂肪酸越高,代表品質越穩定,要得到最高品質的封號,單元不飽和脂肪酸需達70%以上,所以選擇時可得看清楚囉!

 

綜合以上,其實可以用最簡單的1句話作結論:想挑選品質、營養價值高的油品,選擇特級冷壓初榨橄欖油準沒錯啦

把澳洲莊園的美味帶回台灣!集結橄欖油好處於一身的澳根尼!

為什麼大家都愛用橄欖油?橄欖油功效與用途有哪些?橄欖油之所以在全球如此熱銷,在於內含的這3大主要營養成分,使得橄欖油的功效相當豐富:

 

🔸橄欖多酚:橄欖多酚是非常棒的抗氧化成分,橄欖多酚功效有助於養顏美容、維持健康,人一旦健康就不容易看起來衰老,等於能留住更多青春美麗。

🔸Omega-9:此種不飽和脂肪酸可幫助調整體質、調節生理機能。

🔸維生素E:維生素E功效在於可以減少不飽和脂肪酸(Omega-9)的氧化、維持健康及養顏美容。

 

正因為這些橄欖油營養成分,所以才會有橄欖油護膚橄欖油護髮的說法;最特別的是,不只用吃的有效,橄欖油功效皮膚、頭髮外用麻也通,而且還不用找萃取出來的保養品,直接拿放在廚房的那瓶油就可以直接使用,只能說橄欖油的用途真的是既多元又方便。

 

因緣際會買下綠金莊園(Green Gold Farm)!延續高級製油的專業與精神!

 

就如同你在電影中看到的那樣,西澳小鎮Gingin擁有一大片遼闊且日照充足的土地,地理環境天然、水源純淨、氣候宜人,又因為前農場主人的愛護,園區內部整潔且井然有序,於是李玉成與楊文芳先生聽到前主人有意退休後,便接手經營這片土地,並親手種下一整片的橄欖樹,成了後來Auganic這款澳洲橄欖油的發跡地。

 

為了確保橄欖油的品質、維護新鮮度,創辦人也將榨油工廠設置在莊園內,從種植、灌溉、採收再到工廠壓榨、裝瓶,過程全為一條龍生產,就像對待自己的孩子一樣,不僅悉心照料,還全都經過嚴謹把關,只為把莊園中的好送到大家口中。

 

綠金莊園天然無毒的環境,使得野生動植物能一同共存,15,000棵橄欖樹讓莊園每年擁有45~50萬噸的產量5種不同的橄欖品種還有助於幫油品提升香味與調和口感,於是,橄欖先天的豐富營養,加上後天細心養護及高級製作,澳洲澳根尼特級冷壓初榨橄欖油喝得到新鮮,被稱作橄欖油界的高級聖品當之無愧啊!

澳根尼特級冷壓初榨橄欖油有橄欖多酚、Omega-9、維生素E等成分。
澳根尼特級冷壓初榨橄欖油的發煙點高達210°C,用來煎煮炒炸皆可。

西澳的完美油品:澳根尼特級冷壓初榨橄欖油成分與特色!

澳根尼特級冷壓初榨橄欖油的7大特色

 

🥃澳洲生產直送的頂級初榨橄欖油

🥃堅持27°C冷壓初榨的100%純天然橄欖油

🥃使用深色玻璃瓶有效阻絕陽光紫外線

🥃發煙點高達210°C,煎煮炒炸皆可

🥃保留橄欖完整營養,聞起來有新鮮青草果香

🥃種植與製造過程完全不使用農藥及任何化學藥劑

🥃橄欖油通過437項無農藥殘留檢驗認證

 

綠金莊園的5種橄欖風味,造就Auganic橄欖油的絕妙滋味!

 

🔸FRANTOIO   |帶有杏仁果香和青草香氣,口感微苦辛辣。

🔸ARBEQUINA|色澤淺綠,口感溫和,像奶油般濃稠。

🔸LECCINO  |富有果香味,帶點微苦微辣的口感。

🔸KORONEIKI  |微苦微辣的口感中含有些微果香味。

🔸PICUAL   |帶有淡淡的辛辣味,嚐起來有些許青草味。

 

澳根尼橄欖油評鑑3要素

 

🍾香Fruity|開瓶後能聞到橄欖的天然果香與新鮮清爽的青草味

🍾苦Bitter|橄欖多酚的苦,為澳根尼橄欖油營養成分背書

🍾辣Spicy|橄欖多酚還會讓油品帶有辛辣的尾韻,也是天然的最佳證明

 

小零已經把這款頂級橄欖油的好通通翻出來讓大家瞧啦!但若要論澳根尼有多好,問問用過的人吧!他們一定都知道!(也歡迎參考買家評價喔!)

澳根尼特級冷壓初榨橄欖油營養成分表

澳根尼特級冷壓初榨橄欖油營養成分表。
澳根尼特級冷壓初榨橄欖油高溫煎煮是沒問題的,但存放時請置於常溫陰涼處。

澳根尼橄欖油的保存與食用注意事項

  • 澳根尼特級冷壓初榨橄欖油高溫煎煮是OK的,但是平時請存放在常溫陰涼處避開陽光直射,因為陽光的紫外線會讓橄欖油的成分流失。
  • 特級冷壓初榨橄欖油放置在低溫環境時,內容物會凝結、呈現混濁狀,如果要使用必須退冰(退冰的水氣容易使油品變質,因此建議放置常溫處即可)。
  • 橄欖油保存期限為2年,詳細保存日期請以產品上的標示為主。
  • 若產品存放不小心過期,請勿食用。

澳根尼該如何食用與使用?橄欖油用法簡易學!

前面介紹有提到,橄欖油既可以煎煮炒炸又可以外用,那具體應該怎麼做呢?如果橄欖油直接喝會不會反胃?來吧!橄欖油使用寶典都寫好了,想學就趕緊來看看吧!

喝橄欖油的時間點與口感分享!

喝橄欖油的好處其實跟下鍋、外用差不多,只是對懶人來說可以節省更多時間,用最少的精力保養自己!讓我們來看看1天從早到晚,橄欖油可以怎麼喝?各要喝多少量才夠?

 

🥄早晨空腹喝橄欖油1-2茶匙

🥄午、晚餐當烹調油品(請依據食物量調整橄欖油的添加份量)

🥄睡前喝橄欖油1-2茶匙

 

如果你擔心直接喝橄欖油味道油膩又噁心,那麼這時候小零就可以大聲告訴你:選澳根尼就對了啦!

 

澳根尼橄欖油的頂級品質非常適合直接飲用,不像其他牌口感油膩有油耗味,澳根尼聞起來、喝起來都有淡淡的果香與青草香氣,口感清爽順口,完全可以化解大家的擔憂。

 

選擇入菜的話當然更沒問題啦!因為澳根尼橄欖油發煙點高達210°C,在料理的使用上更加有彈性,你想得到的,澳根尼通通可以滿足你!

 

🍴涼拌

🍴煎食

🍴炒菜

🍴燉湯

🍴油炸

🍴烤物

 

基本上你的日常飲食全包了,這麼好用的油品堪稱是廚房必備好物啊!

澳根尼特級冷壓初榨橄欖油聞起來、喝起來都有淡淡的果香與青草香氣,口感清爽順口,完全可以直接生飲。
橄欖油可以用來保養身體,舉凡護膚、護髮、護唇、護甲都可以。

橄欖油保養身體怎麼做?揮別乾燥,推薦你這樣使用橄欖油!

💪護膚這樣做

 

方法1:倒出適量的橄欖油,直接塗抹在想要保養的肌膚區塊上,將油品均勻塗抹後進行小力按摩,幫助皮膚充分吸收,也順便幫自己放鬆。

方法2:添加進平時常用的乳液中,讓皮膚保養有加乘功效,還能根據自己的喜愛挑選香氣,放鬆之餘也讓心情愉悅。

 

🙆‍♀️護髮這樣做

 

方法1:覺得每次洗完頭皮特別乾燥的人,不妨倒出些許橄欖油(請勿過量)加入洗髮精一起洗,讓油品滋潤髮根髮梢,清潔+保養一次到位。

方法2:髮尾毛燥的人,可以在洗完頭髮後倒出些許橄欖油均勻抹在髮梢,用熱毛巾包住悶個半小時後再進行沖洗即可。

 

👄護唇這樣做

 

方法1:卸妝時使用橄欖油,輕輕按摩,不僅可以去除口紅,也可以溫和去除死皮。

方法2:洗完澡後塗抹一點橄欖油在唇上,用保鮮膜包裹住,約半小時後卸除清洗即完成保養程序。

 

💅護甲這樣做

 

方法1:洗完手腳後,可以滴一些橄欖油作為指緣油使用,用指腹輕輕按摩5分鐘或直到吸收為止。

澳根尼橄欖油開發技術與製作過程

1瓶油的誕生,被後是我們看不見的努力與堅持,澳根尼橄欖油之所以這麼高級,完全體現在製作過程當中,現在就讓小零帶大家看看,在澳洲的小農們是如何把成堆的橄欖果實變成高級黃金油吧!



  • 精心栽種:種植在橄欖園裡的樹井然有序,且每1棵都保持固定的距離,給予植物足夠的空間生長。
  • 機械化採收:農場內有5種不同品種的橄欖,澳根尼會透過機器包覆樹木的枝幹,靠著晃動讓橄欖果實自動掉落,以最不傷害樹木及土地的方式採收新鮮的橄欖果實。
  • 處理橄欖第1道程序:分離橄欖果實、葉子與樹枝。
  • 放上輸送帶清洗果實:壓榨前會將橄欖果實清洗乾淨。這時也可以看到,因為日照不同,橄欖果實會呈現鮮豔分明的顏色。
  • 攪碎準備初榨:這個步驟是將橄欖果實粉碎後,送入攪拌機攪拌,為壓榨進行準備。
  • 提煉出橄欖油:使用完善的冷壓初榨機器設備進行壓榨,初榨後的油渣也會用於施肥,再次回到土地上。
  • 使用「離心分離機」將油水分離:以每分鐘3,300轉的旋轉速度,快速將油水分離。
  • 經過沉澱、過濾:初榨的橄欖油會呈現金黃色的色澤,並使用高品質的專業設備進行過濾,再進入儲油槽沉澱2個月。

 

為了保持橄欖油的新鮮,從採收到完成提煉,整個精密、多重的過程只耗時6小時,橄欖農跟機器之間需要天衣無縫的配合才行。

為了保持澳根尼特級冷壓初榨橄欖油的新鮮,從採收到完成提煉,整個精密、多重的過程只耗時6小時。

澳根尼橄欖油產品 Q & A

Q1:為什麼橄欖油推薦澳根尼?澳根尼橄欖油評價如何?

A1:除了冷壓、營養價值高這些常見的特點之外,同樣都是特級冷壓初榨橄欖油,澳根尼的發煙點硬是比別人高,大部分橄欖油的發煙點都在180°C~200°C左右,澳根尼達210°C,讓它在料理使用上更有彈性,也吃得更安心,不用怕油質生變;而秉著良心製作的台灣小農,原料、製作過程透明,還通過許多檢驗,這也是這個品牌擁有眾多追隨者的原因之一。

 

Q2:澳根尼橄欖油價格貴嗎?

A2:其實澳根尼橄欖油500ml的價格都差不多在500元以下,用身體健康的角度下去思考,其實這樣優質的產品搭配這個價位是非常划算的,偷偷告訴大家,我們健康010嚴選平台販售的價格更優惠喔!不妨點擊旁邊前往選購的按鈕立即加入購物車吧!

健康010嚴選優惠訊息:澳根尼特級冷壓初榨橄欖油。

健康010嚴選優惠訊息

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